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类人胶原蛋白钙复合物的研究
类 别:食品医药
地 区:双桥区
单位名称:承德市生产力促进中心
联系电话:0314-2383351
发布时间:2022-11-26

成果优势及用途选择磷酸化作为修饰方法主要优势有:第一,磷酸化修饰后会增加胶原蛋白的电负性,更容易与钙离子结合,结合量更高。第二,体内的钙主要以磷酸钙的形式存在,给蛋白引入磷酸根更有益于钙的补充。第三,蛋白和磷酸同时摄入对钙的补充更加有优势。类人胶原蛋白钙复合物因为其与钙的结合位点的特殊性,使其对钙呈一种保护的状态,不会与体内的某些物质发生反应生成不溶的物质,因此这种补钙剂更加安全。另外由于本产品被人体消化后将钙离子释放到体内是个缓慢的过程,这与骨钙的形成速度极为相似,极大的提高了补钙剂的生物利用度。并且本产品引入了蛋白和磷酸根与骨中的成分更加接近,对身体的刺激比较小,不会对身体造成过多的负担,是一种适合绝大部分人群的安全高效补钙剂。

成果成熟度:中试产品阶段(已解决关键技术,需要合作进行产业化攻关)。

转化方式:技术转让或技术入股。

预期成果收益:该项目成果进一步市场化放大约需投入200万元。若以建10吨/年规模的装置计算,产品生产成本约30万元/吨,销售收入50万元/吨产品,净利润约为200万元/年,约1年可收回成本。